André Murray e Daniela Keiko Takahagui Murray se conheceram em Águas de São Pedro, no Senac , no curso de Chef de Cozinha em convênio com o Culinary Institute of America, turma de 1997. André e Dani se apaixonaram entre panelas e temperos. E seu trabalho de final de curso foi o sonho que se transformou no Babel Restaurante. O Babel fica num sítio , em Visconde de Mauá, propriedade da família desde a década de 70 e eles fazem uma Cozinha Contemporânea e de Estação. Uma cozinha que pulsa junto com a natureza. Uma Cozinha autoral. No Babel se come poesia. Depois chegou a Gabriela Akemi para encher cada espaço com alegria. A família André, Dani e Gabi, mora no Restaurante e pulsa junto. É uma Constelação. É um belo feixe das mais sofisticadas e perfumadas flores e ervas. A comida dos Chefs André e Dani é puro amor.

“Uma cozinha que pulsa junto com a natureza. Uma Cozinha autoral. No Babel se come poesia.”

- Roseana Murray

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LANÇAMENTO DA ROTA DO PARAÍSO

02 de dezembro de 2019

Dia 2 de dezembro de 2019, às 11h, na sede do Parque Estadual da Pedra Selada - PEPS, a Região de Visconde de Mauá lançará oficialmente para o trade, a Rota do Paraíso. Fruto de uma parceria firmada entre o Sebrae RJ e o RVMC&VB, para fomentar o turismo de experiência na região popularmente conhecida por “Mauá”. Que tem como pano de fundo a Pedra Selada e o Pico das Agulhas Negras. Localizada na serra da Mantiqueira entre dois estados MG e RJ, tem em seus arredores um conjunto de vales e vilas que despertam sensações incomparáveis de paz e tranquilidade emolduradas pela grandeza da serra e do verde das matas.

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Babel Restaurante

  •   Estrada Mauá Maromba, S/n - Vale do Pavão,

           Itatiaia - RJ

           CEP 27580-000
  •   (24) 99977.0152

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